&&Maltodextrin เป็นอย่างไร แล้วก็ประโยชน์ของมัน

[www.SeoNo1.co.th]

     maltodextrin เป็นคาร์โบไฮเดรตที่มาจากแป้ง ซึ่งผ่านแนวทางการไฮโดรไลซิสเพื่อกระจายตัวเป็นโมเลกุลที่เล็กลงและง่ายต่อการย่อย ยิ่งไปกว่านี้ Maltodextrin ยังเป็นวัตถุเจือปนของกินที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารแล้วก็เครื่องดื่มต่างๆมาดูกันว่าคุณสมบัติของ Maltodextrin มีอะไรบ้างแล้วก็สามารถเอาไปใช้งานอย่างไรได้บ้าง



เข้าไปอ่านรายละเอียดได้ตามนี้ >>
 maltodextrin https://pwai.co.th/product/maltodextrin/

     คุณลักษณะของ Maltodextrin

     Maltodextrin มีคุณลักษณะที่น่าสนใจดังนี้:

     ย่อยง่ายแล้วก็ให้พลังงานเร็ว: Maltodextrin เป็นแหล่งพลังงานซึ่งสามารถซึมซับเข้าสู่ร่างกายได้อย่างเร็ว ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่นักกีฬาและผู้ที่ต้องการเพิ่มพลังงานในเวลาสั้นๆ

     ไม่หวาน: หากว่า Maltodextrin จะเป็นคาร์โบไฮเดรต แต่ว่าก็มีรสชาติที่ไม่หวานเท่ากับน้ำตาล ทำให้เหมาะสำหรับการใช้ในสินค้าที่อยากควบคุมความหวาน

     เสถียรต่อความร้อนและก็ความชื้น: คุณลักษณะนี้ทำให้ Maltodextrin เหมาะกับการใช้ในสินค้าอาหารรวมทั้งเครื่องดื่มที่ปรารถนาความคงตัวสูง

     การใช้งานของ Maltodextrin ในอุตสาหกรรม

     Maltodextrin ถูกใช้ในนานาประการอุตสาหกรรม อีกทั้งในอาหาร เครื่องดื่ม อาหารเสริม และก็อื่นๆดังต่อไปนี้:

     1. อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

     Maltodextrin ถูกใช้ในสินค้าของกินและก็เครื่องดื่มหลากหลายประเภท ดังเช่น:

     เครื่องดื่มเกลือแร่แล้วก็พลังงาน: Maltodextrin ให้พลังงานเมื่อร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ ทำให้เหมาะกับนักกีฬารวมทั้งคนที่ต้องการฟื้นฟูพลังงานข้างหลังการออกกำลังกาย

     อาหารสำเร็จรูป: ใช้ Maltodextrin เพื่อเพิ่มความข้นรวมทั้งความคงตัวให้กับซุป ซอส รวมทั้งน้ำสลัด
ของกินเล่นแล้วก็ของหวาน: Maltodextrin ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ ทำให้มีความกรอบรวมทั้งรสดีขึ้น

     2. อุตสาหกรรมอาหารเสริมรวมทั้งสินค้าสุขภาพ

     ในอุตสาหกรรมอาหารเสริมแล้วก็สุขภาพ Maltodextrin มักถูกใช้เป็นแหล่งพลังงานหรือเป็นสารเสริมในสินค้าเพื่อเพิ่มปริมาณแคลอรี อย่างเช่น:

     ผงโปรตีนแล้วก็เกนเนอร์: ใช้ Maltodextrin ในสินค้าผงโปรตีนเพื่อเพิ่มปริมาณพลังงานแล้วก็ช่วยเหลือการบูรณะกล้ามข้างหลังการออกกำลังกาย

     อาหารเสริมสำหรับคนสูงอายุ: Maltodextrin ช่วยเพิ่มพลังงานรวมทั้งสารอาหารที่ร่างกายปรารถนาสำหรับคนสูงอายุที่มีความต้องการพิเศษ

     ประโยชน์แล้วก็ข้อควรพิจารณาสำหรับในการใช้ Maltodextrin

     ถึงแม้ว่า Maltodextrin จะเป็นประโยชน์ในการเพิ่มพลังงานแล้วก็ความคงตัวของผลิตภัณฑ์ของกิน แต่ก็มีข้อควรพิจารณาบางประการ ตัวอย่างเช่น:

     ผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือด: Maltodextrin สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้รวดเร็วทันใจ จึงต้องควรระวังสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานหรือมีปัญหาควบคุมน้ำตาลในเลือด

     การแพ้รวมทั้งปัญหาที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับทางเดินของกิน: บางครั้งบางคราว Maltodextrin อาจจะก่อให้กำเนิดอาการแพ้หรือปัญหาเกี่ยวกับทางเดินของกิน เป็นต้นว่า ท้องอืดหรือท้องเสีย

     การเลือกใช้ Maltodextrin โดยสวัสดิภาพ

     เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจาก Maltodextrin ควรที่จะเลือกใช้ในปริมาณที่เหมาะสมรวมทั้งควรจะหารือหมอหรือผู้ที่มีความเชี่ยวชาญก่อนที่จะมีการใช้งาน โดยเฉพาะในกรณีที่มีโรคประจำตัวหรือมีปัญหาสุขภาพอื่นๆ

     Maltodextrin เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายรวมทั้งให้พลังงานอย่างรวดเร็ว ทำให้เหมาะกับการใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม รวมทั้งอาหารเสริมต่างๆนอกจากนั้นยังมีคุณลักษณะที่ช่วยปรับให้ปรุงเนื้อสัมผัสรวมทั้งความคงตัวของสินค้า อย่างไรก็ดี ควรจะใช้อย่างละเอียดรวมทั้งนึกถึงข้อควรคำนึงต่างๆเพื่อให้ได้ผลดีที่สุดและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย



ขอบคุณสำหรับที่มา บทความ maltodextrin https://pwai.co.th/product/maltodextrin/