วิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟเลือกใช้

[Chigaru]

วิปปิ้งครีม วัตถุดิบสำคัญในรายการอาหารของหวาน เบเกอรี่และก็เครื่องดื่มที่แฟนของหวานรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่านอกเหนือจากวิปปิ้งครีมจะถูกนิยมเอามาแต่งหน้าขนมและก็เครื่องดื่มให้สวยงามน่ากินเยอะขึ้นเรื่อยๆแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสความหวานมันจนกระทั่งใครๆที่ได้ทดลองต่างติดใจจนจะต้องสั่งเพิ่มแทบทุกครั้ง ทำให้วิปปิ้งครีมเปลี่ยนเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ต้องมีให้ได้ในหลายๆรายการอาหาร

สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับวิปปิ้งครีมให้เพิ่มขึ้นเรื่อยๆกันอีกสักนิดสักหน่อย ว่าวิปปิ้งครีมแท้จริงแล้วทีนี้คืออะไร มีส่วนผสมอะไรที่สำคัญ มีกี่ชนิดให้เลือกซื้อ แล้วก็คนใดที่กำลังพอใจอยากจะลองทำเบเกอรี่แม้กระนั้นไม่แน่ใจว่าควรจะซื้อวิปปิ้งครีมแบรนด์ไหนดีทางเราก็ได้ทำการเลือกมาให้คุณได้นำไปประกอบการตกลงใจกันมากถึง 10 แบรนด์ตามที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้พร้อมกับแนะนำวิธีตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูน่ารับประทานรวมทั้งวิธีเลือกซื้อให้เหมาะกับการใช้งาน เพื่อให้คุณสามารถนำไปรังสฤษฏ์เมนูต่างๆได้อย่างอร่อยแบบไม่มีพลาดจ้ะ

วิปปิ้งครีม (Whipping Cream)

เป็นสินค้าจากนมวัวที่ผ่านการแยกไขมันเนยออก มีลักษณะเป็นของเหลวสีขาว มีรสชาติจืดชืดรวมทั้งมีความมัน โดยส่วนมากจะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 30-35% สามารถเอามาตีให้ขึ้นฟูได้ จึงนิยมเอามาเป็นวัตถุดิบสำหรับการทำของหวานรวมทั้งเบเกอรี่

จำพวกของวิปปิ้งครีม

1.วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างขึ้นจากนมวัว มีสีเหลืองอ่อนและให้รสหอมมันตามธรรมชาติ มีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% เนื้อครีมมีลักษณะบางเบา ไม่ทนไฟ จะต้องผ่านการตีในตอนที่วิปปิ้งครีมมีอุณหภูมิเย็นจัด ไม่อย่างนั้นเนื้อครีมจะละลายจ้ะ

2.วิปปิ้งครีมเทียม (Non-dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผลิตขึ้นมาจาก น้ำมันพืชเพิ่มไฮโดรเจน น้ำกิน น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เนื้อครีมมีสีขาว และมีรสชาติหวาน โดยจะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 28-30% สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายโดยไม่ต้องผ่านการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็นจัด ถึงแม้ว่าจะให้ความหอมไม่พอๆกับวิปปิ้งครีมแท้ แต่ว่าก็เป็นที่นิยมด้วยเหตุว่าสามารถจัดเก็บได้นานและก็มีราคาถูกค่ะ

3.วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (Canned whipped cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนกระทั่งขึ้นฟูแล้วนำมาบรรจุในกระป๋องอัดก๊าซให้ใช้งานได้สะดวกแล้วก็รวดเร็วทันใจ เนื้อครีมมีความนิ่มฟูบางเบา นิยมเอามาบีบตกแต่งของหวานและก็เครื่องดื่มค่ะ

4.วิปปิ้งครีมแบบผง (Whipping powder)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการกำจัดน้ำออกกระทั่งหมดแล้วอัดเป็นผุยผง มีกลิ่นหอมสดชื่นแล้วก็รสหวานอ่อนๆมีปริมาณไขมันสูงก็เลยตีขึ้นฟูได้ง่าย เมื่อจะใช้งานจำต้องเอามาผสมน้ำหรือนมก่อน มีให้เลือกซื้ออีกทั้งแบบวิปปิ้งครีมแท้รวมทั้งวิปปิ้งครีมเทียมจ้ะ

ความแตกต่างระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีม

หลายคนบางครั้งอาจจะยังสับสนระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีมว่ามีความไม่เหมือนกันยังไงใช่ไหมคะ โดยวิปปิ้งครีมจะมีลักษณะเป็นของเหลว รสจืดชืด นิยมนำมาเป็นวัตถุดิบในเบเกอรี่ ส่วนวิปครีมเป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนกระทั่งขึ้นฟู ผ่านการแต่งรสแต่งกลิ่น นิยมนำมาตกแต่งเบเกอรี่แล้วก็เครื่องดื่มค่ะ

กลเม็ดการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูใน 5 นาที

1.เตรียมภาชนะไว้ 2 ขนาด โดยภาชนะขนาดใหญ่ให้นำไปใส่น้ำรวมทั้งน้ำแข็ง

2.นำวิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะที่เล็กกว่าและจากนั้นจึงนำไปวางลงบนภาชนะใบแรกที่มีการใส่น้ำและก็น้ำแข็ง

3.ใช้เครื่องตีกระทั่งวิปปิ้งครีมตั้งยอดในระดับที่คุณอยาก โดยแนวทางแบบนี้จะช่วยทำให้ไขมันเนยในครีมแข็งทำให้ตีได้ง่ายมากขึ้นจ้ะ

วิธีเลือกซื้อวิปปิ้งครีม

1.เลือกจากชนิดของวิปปิ้งครีมซึ่งมีให้เลือกมากถึง 4 ชนิดเป็นวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมเทียม วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปและวิปปิ้งครีมแบบผงซึ่งมีข้อดีข้อบกพร่อง วิธีการใช้งานและราคาแตกต่างกันออกไปค่ะ

2.เลือกจากเมนูของคุณ ว่าขนมชนิดนี้เหมาะสำหรับการใช้วิปปิ้งครีมแบบไหนเพื่อที่คุณจะได้เลือกใช้ได้อย่างถูกต้องแล้วก็ได้รสของหวานตามปรารถนาค่ะ

3.เลือกจากแบรนด์รวมทั้งราคา ควรเลือกแบรนด์ที่มีมาตรฐานรับประกันประสิทธิภาพและราคาที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณ

10 แบรนด์วิปปิ้งครีม

สารบาญ รีวิวเสนอแนะ
Elle&Vire Whipping Cream
Anchor Whipping Cream
Emborg Uht Whipping Cream
Meiji Whipping Cream
Magnolia Whipping Cream
Foremost Fresh Whipping Cream
Rich Whip Topping Base
Shine road Whipping Cream
Westgold Whipping Cream
Millac Whipping Cream

Elle&Vire Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 2
Elle&Vire Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัล Concours Général Agricole ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่ยอดเยี่ยมที่เชฟมือโปรเลือกใช้ โดยวิปปิ้งครีมแบรนด์นี้ผลิตขึ้นจากนม 100% ในปริมาณไขมัน 35.1% ที่นับว่ากำลังพอดีสำหรับใช้ทำของหวาน มีกลิ่นหอมมันเข้มข้นแต่ว่าไม่คาวกระทั่งเกินไป เนื้อครีมมีสีขาวเนียนนุ่มน่าอร่อย ตีง่ายขึ้นตัวไว บางเบาละลายในปาก ให้ท่านสามารถใช้วิปปิ้งครีมนี้รังสฤษฏ์เมนูได้นานาประการทั้งขนมเค้ก เบเกอรี่ ขนมหวานรวมทั้งสลัดผลไม้ค่ะ

ราคา 329 บาท

Anchor Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 3
วิปปิ้งครีมแท้นำเข้าจากประเทศเนเธอร์แลนด์ Anchor Whipping Cream ด้วยนมวัวที่ผ่านการเลี้ยงในฟาร์มเปิดแล้วก็กินหญ้าเขียวธรรมชาติ ทำให้ได้น้ำนมประสิทธิภาพที่ผ่านสิ่งใหม่การสร้างจนได้วิปปิ้งครีมเนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู อาจรูปได้ดี มีจำนวนไขมันเนยไม่น้อยกว่า 35% ช่วยให้อาหารของคุณมีรสชาติกลมกล่อมน่าอร่อยเพิ่มมากขึ้น เหมาะแก่การนำไปทำเบเกอรี่แล้วก็พายทุกหมวดหมู่ คนที่รับประทานคีโตก็สามารถกินได้ค่ะ ในส่วนของการใช้งานควรจะจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ห้ามแช่แข็งข้างหลังเปิดใช้แล้วก็ควรที่จะใช้ให้หมดภายใน 3 วันเพื่ออาจรสชาติเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 94 บาท

Emborg Uht Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 4
Emborg Uht Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้สัญชาติเดนมาร์กที่ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ล้ำสมัยจากส่วนประกอบที่มีคุณภาพด้วยความชำนาญแล้วก็ตั้งใจ จนกระทั่งกลายเป็นสินค้าสำหรับเบเกอรี่ที่มีคุณภาพตรงตามความอยากของผู้ใช้แล้วก็มีรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่มฟูตีขึ้นยอดได้ง่ายเมื่อจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นจัด คงตัวได้ในระดับปานกลาง สามารถนำมาเตรียมอาหารได้ในหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มก็จะช่วยเติมเต็มมื้อสำคัญของคุณให้พิเศษเพิ่มมากขึ้นจ้ะ

ราคา 109 บาท

Meiji Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 5
วิปปิ้งครีมคุณภาพดีจากบริษัทผู้ผลิตและก็จำหน่ายนมพาสพบไรส์ชั้น 1 ของประเทศไทย Meiji ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพยอดเยี่ยมจากธรรมชาติ สะอาด สด ใหม่ ผ่านกระบวนการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย จนได้ Meiji Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้สร้างขึ้นจากนมโค ที่มีรสชาติอร่อยหอมมันนม เนื้อครีมแน่นเข้มข้น สามารถใช้ได้ทั้งกับอาหาร เบเกอรี่และก็เครื่องดื่มทุกชนิดก็อร่อยเหมาะทุกเมนู แต่เมื่อไม่ใช้งานควรจะจัดเก็บเอาไว้ภายในอุณหภูมิต่ำยิ่งกว่า 6 องศาเซลเซียสตลอดเวลาเพื่อคงจะคุณภาพเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 269 บาท

Magnolia Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 6
เพิ่มเติมความพิเศษให้เบเกอรี่แล้วก็เครื่องดื่มของคุณเยอะขึ้นเรื่อยๆด้วย Magnolia Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้จากนมวัว 100% ที่แค่ได้ยินชื่อแบรนด์ Magnolia ก็สามารถรับรองความอร่อยและก็คุณภาพไว้ได้แล้วจ้ะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้ผ่านแนวทางการฆ่าเชื้อโรคแบบพาสเจอร์ไรส์จึงคงประสิทธิภาพความอร่อยไว้ได้อย่างสมบูรณ์ โดยจะให้ความเข้มข้น หอม มัน ที่ไม่ว่าคุณจะนำไปผสมเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับในการทำขนมหรือจะนำมาตกแต่งหน้าขนมเค้กหรือเครื่องดื่มก็เพิ่มความอร่อยน่ากินได้มากขึ้นในทุกรายการอาหาร แล้วก็ที่สำคัญเมื่อเปิดแล้วควรที่จะเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 0-4 องศาเซลเซียส แล้วก็ควรจะบริโภคให้หมดด้านใน 1 อาทิตย์ด้วยนะคะ

ราคา 189 บาท

Foremost Fresh Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 7
นอกจากจะให้ขายนมสดพาสเจอไรส์พร้อมดื่มแล้ว Foremost ก็ยังให้ขายสินค้าจากนมอย่าง Foremost Fresh Whipping Cream เอาอกเอาใจสายหวานที่ชอบทำของหวานด้วยจ้ะ ถึงแม้ว่าบางทีอาจจะหาซื้อยากและไม่ค่อยชินตากันนัก แต่ว่าวิปปิ้งครีมจาก Foremost นั้นก็มีคุณภาพดี ผลิตด้วยนมโคสดแท้100% มีรสชาติหอมมัน กลมกล่อมละมุนละไม ตีครีมขึ้นฟูได้ง่าย เหมาะสำหรับสำหรับในการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่มแล้วก็อาหารที่อยากความหอมมันค่ะ ในส่วนของการจัดเก็บ ควรเก็บในตู้แช่เย็นที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียสแล้วก็ควรบริโภคให้หมดใน 48 ชั่วโมงนะคะ

ราคา 204 บาท

Rich Whip Topping Base

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 8
คนใดกันแน่ที่รับประทานเจหรือแพ้นมวัวทางพวกเราขอเสนอแนะ Rich Whip Topping Base วิปปิ้งครีมเทียมที่ไม่มีสินค้าจากนมสำหรับผู้ที่แพ้นมวัวโดยเฉพาะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้มีเนื้อครีมนุ่มเบาแต่ว่าเข้มข้น สามารถผสมได้ทั้งน้ำ นมและก็น้ำผลไม้ ทั้งยังยังทนประมือดผลไม้ได้ดีเยี่ยมก็เลยไม่แยกตัวหรือเสียสภาพแน่นอน เพียงแต่นำมาคลายเย็นที่อุณหภูมิ 2-7 องศาเซลเซียสก่อนใช้และนำไปผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆดังที่คุณอยาก ตีด้วยความเร็วปานกลางราว 3-8 นาที จนตราบเท่าตั้งยอดอ่อนก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ โดยสูตรนี้จะมีความคงตัวสูงรวมทั้งอยู่ได้นานกว่าวิปปิ้งครีมประเภทอื่นๆก็เลยเหมาะสำหรับการแต่งหน้าเค้กหรืองานจัดเลี้ยงต่างๆทั้งยังเก็บได้นาน 1 ปีเมื่อไม่ได้เปิดใช้งานค่ะ

ราคา 280 บาท

Shine Road Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 9
สำหรับมือใหม่หัดทำขนมจะต้องรู้จัก Shine road Whipping Cream กันอยู่แล้วใช่ไหมขาเพราะเหตุว่าด้วยราคาที่ไม่แพง หาซื้อง่าย ทั้งยังยังเป็นวิปปิ้งครีมที่ได้รับการรีวิวมาว่าดี ตีง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ คนที่เริ่มฝึกหัดทำขนมจึงมักนิยมซื้อไปลองใช้กัน โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้เป็นสูตรครีมเทียมประเภทพร่องไขมันที่สร้างมาจากน้ำมันเมล็ดปาล์ม มีเนื้อครีมขาวเนียน หอมกลิ่นวานิลลาน่ากิน ให้ปริมาณหลังการตีได้สูงสุดถึง 4 เท่า ไม่ฝ่อง่ายหรือคืนตัวเร็ว มีรสชาติหวานอร่อยแบบไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เหมาะสำหรับการนำไปเฉือนหรือตกแต่งหน้าขนมเค้กจ้ะ

ราคา 149 บาท

Westgold Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 10
Westgold Whipping Cream วิปปิ้งครีมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ผ่านการสร้างด้วยเทคโนโลยีระดับค่อนข้างสูงจากนมคุณภาพดีที่มีจำนวนไขมันมากถึง 35.5% จนได้วิปปิ้งครีมแท้รสเข้มข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่มเงาสวย ขาวงาม หอมกลิ่นนมน่ารับประทาน ตีง่ายขึ้นตัวเร็ว มีความคงตัวสูง ไม่ฝ่อเร็วและไม่แห้งแตกหรือแยกชิ้น สามารถอยู่ทนในสภาพอากาศร้อนได้ยาวนานโดยไม่ละลายหรือคืนรูป เหมาะสำหรับการปาด ตกแต่งหน้าเค้ก หรือเป็นส่วนผสมสำหรับการทำขนมได้หลากหลายชนิดเลยคะ

ราคา 195 บาท

Millac Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 11
วิปปิ้งครีมสำหรับในการตกแต่ง Millac Whipping Cream วิปปิ้งครีมเทียม Semi-Dairy ที่มีส่วนผสมของ Butter Milk ที่มีไขมันทรานส์ในจำนวนน้อยและไม่ทำให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย มีเนื้อเนียนขาว ตีง่าย ขึ้นตัวเร็วรวมทั้งอยู่ตัวนานไม่ยุบหรือคืนตัว มีรสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเพิ่มนมหรือน้ำตาลเพิ่มเลยคะ เหมาะสำหรับผสมในกระบอกอัดก๊าซเพื่อทำวิปครีมเสริมสวยเครื่องดื่มรวมทั้งขนมหวานหรือจะใช้สำหรับทำเบเกอรี่รวมทั้งอาหารก็ได้จ้ะ ทั้งยังยังหาซื้อง่ายราคาไม่แพง ผู้ใดกันแน่ที่ต้องการเพิ่มความเพลิดเพลินให้กับรายการอาหารของคุณห้ามพลาดเลยค่ะค่ะ

ราคา 195 บาท

เป็นอย่างไรกันบ้างคะถูกอกถูกใจสายหวานที่ชอบกินวิปปิ้งครีมกันไหมขา สำหรับใครที่พึงพอใจก็สามารถเลือกแบรนด์ที่ตัวเองชอบใจและสั่งซื้อได้ตามวิถีทางที่เราแนบมาให้ได้เลยคะคะ

 เชฟ
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%9b%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b9%89/