ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นสภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Jenny937]

ซึ่งหากสะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือว่าเป็นภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย และก็เกิดพังผืดภายในตับ จนกระทั่งกลายเป็นโรคตับแข็งท้ายที่สุด ซึ่งแม้ลักษณะโรคดำเนินไปจนถึงภาวการณ์โรคตับแข็ง จะไม่อาจจะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์อะไรก็ตามทำได้เพียงควบคุมอาการและก็ลดปริมาณไขมันในตับลงโดยการรักษาสุขภาพเยอะขึ้นเรื่อยๆ 

อาการของไขมันพอกตับ จะไม่แสดงให้เห็นตั้งแต่เริ่มต้น แต่ว่าจะเริ่มมีอาการที่สำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเยอะมาก โดยอาการที่พบบ่อย คือ เหนื่อย เมื่อยล้า หมดแรง รู้สึกป่วยท้องน้ำหนักลดแตกต่างจากปกติ ความอยากอาหารลดลง อ้วก ความสามารถในการตกลงใจแล้วก็สมาธิลดน้อยลง ยิ่งไปกว่านี้ โรคไขมันพอกตับอาจจะเป็นผลให้กำเนิดโรคอื่นๆตามมาได้ ยกตัวอย่างเช่น ตับโต เกิดลักษณะของการปวดที่รอบๆท้องข้างบนขวา หรือกึ่งกลางท้อง รวมทั้งบางทีอาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังบริเวณ คอ หรือใต้จั๊กกะแร้ ฯลฯ

ต้นเหตุที่นำมาซึ่งการก่อให้เกิดภาวการณ์ไขมันพอกตับ มีต้นเหตุที่เกิดจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากเกินไป หรือกำเนิดความผิดปกติเกี่ยวกับระบบสลายไขมัน ดังนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับอาจไม่ได้เกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แม้กระนั้นอาจเป็นเพราะเนื่องจากต้นสายปลายเหตุอื่นๆตัวอย่างเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน โรคอ้วน สภาวะไขมันในเลือดสูง ความแปลกของลำไส้สำหรับในการดูดซับสารอาหาร โรคไวรัสตับอักเสบบีและก็ซี หรือการรับเชื้อเอชไอวี (HIV) ฯลฯ

ไขมันพอกตับเป็นภาวะสุขภาพที่สามารถหลีกเลี่ยงได้ หากมีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีพอเพียง และเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ อย่างเช่น ผัก ผลไม้ เมล็ดพืชประเภทต่างๆหลีกเลี่ยงของกินไขมันสูง เปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีไขมันดี อย่างเช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาสมุทร เป็นต้น อย่างไรก็แล้วแต่ การรักษาสภาวะไขมันพอกตับควรเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายรวมทั้งเปลี่ยนแปลงความประพฤติปฏิบัติการใช้ชีวิต ซึ่งคนไข้ควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกทานอาหารที่เป็นประโยชน์ ย้ำของกินที่มีโปรตีนสูง หลีกเลี่ยงของกินที่มีไขมันสูงรวมทั้งของกินที่มีรสเค็มจัด นอกนั้นควรกินผักและกินผลไม้ให้เยอะขึ้นเรื่อยๆ

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะทำให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวะไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น และช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกสูบบุหรี่ รวมทั้งควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่สมควร